Resolución 1407 de 2022: La importancia de analizar los alimentos con las normas vigentes
La Resolución 1407 de 2022 del Ministerio de Salud y Protección Social establece los criterios microbiológicos que deben cumplir los alimentos y bebidas para consumo humano en Colombia. Estos criterios tienen como objetivo proteger la salud humana, garantizando que los alimentos sean inocuos y seguros para su consumo. La resolución aplica a todos los alimentos […]
